Bún Bò Huế Vubeef

Thời tiết thay đổi- mưa mưa-mát mát thế này, bạn đã nghĩ ra món gì cho bữa tối chưa?
VUBeef nghĩ hôm nay mà được ăn một bát#Bún_Bò_Huế thì tuyệt với nhỉ . Hãy cùng VUBeef vào bếp làm ngay món bún bò Huế thơm ngon nức mũi cực dễ làm nhé👉👉


+ Nguyên Liệu 
500 g bắp bò (nhớ ghé cửa hàng của #VUBeef tại kiot 26 HH4A Linh Đàm hoặc liên hệ hotline 0936901605 để có đợc miếng thịt bò thơm ngơn nhất nhé )
2 cái giò heo
100 g mắm ruốc Huế
5 cây sả
1/2 chén sả băm
1 củ hành tây cắt lát mỏng
Dầu màu điều
Ớt bột
Hành lá, rau răm, chanh, ớt
5 củ hành tím nướng thơm
Rau muống chẻ, bắp chuối bào, húng quế, giá
Nước mắm, muối, đường
Ớt sate
2,5 lít nước

  • Các bước
    🥩🥩1. Giò heo chặt khoanh vừa ăn, rửa sạch, trụng nước sôi, xả lại nước lạnh.
    – Bắp bò trụng sơ nước sôi, xả lại nước lạnh.
    – Mắm ruốc Huế cho vào tô, đổ ít nước ấm vào khuấy đều, lóng lấy nước trong để nêm nước dùng bún bò.
    – Sả cây rửa sạch, đập dập.
    – Đun nước thật sôi, cho bắp bò và giò heo vào nấu, hớt bọt –> Cho 1m nước mắm + 1/2m muối + 1m đường + nước mắm ruốc vào nồi –> Thịt và giò chín mềm vớt ra đĩa, để nguội –> cắt thịt thành lát mỏng.

Cho sả cây + củ hành tím nướng vào nồi nước lèo đun nhỏ lửa.
– Xào ớt bột + sả băm cho thơm –> cho vào nồi nước lèo + dầu màu điều –> nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
– Trụng bún cho vào tô, xếp thịt, hành tây, hành lá, rau răm, chan nước lèo. Dùng nóng vớt sate, vắt chanh, rau giá trụng rất ngon.
Vậy là chỉ vài bước đơn giản chúng ta đã có một bát #Bún_Bò_Huế ngon tyệt cú mèo rồi Chúc các bạn có một bữa tối thật ngon đầm ấm bên gia đình cũng món Bún Bò Huế của #VUBeef nhé🥰

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *